Thịt gà là một trong những món ăn phổ biến và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Đồng thời thịt gà cũng cung cấp những dinh dưỡng cần thiết và quan trọng cho cuộc sống của con người. Thịt gà có thể được biến hóa theo nhiều cách như gà luộc, gà hầm, gà bó xôi,… Để đổi vị, bài viết hôm nay sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách làm gà nướng mật ong nguyên con bằng lò nướng và cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng.
Giá trị dinh dưỡng của thịt gà và mật ong
Trước khi đi vào cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng, hãy cùng điểm qua một số lợi ích của thịt gà và mật ong.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá, thịt gà là một trong những nguồn cung cấp protein vô cùng lành mạnh, đồng thời chứa ít cholesterol hơn các loại thịt đỏ. Ngoài ra, trong thịt gà có chứa nhiều vitamin A, E, C, B1, B2 và các muối khoáng canxi, phốt-pho, sắt, có tác dụng bổ sung dinh dưỡng, tăng cường thị lực, hỗ trợ và bảo vệ cơ thể, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, thị lực và thậm chí là ung thư.
Mật ong cũng là nguyên liệu từ tự nhiên vô cùng giá trị đối với sức khỏe và sắc đẹp của con người. Trong mật ong có chứa cacbonhydrat, nước, vitamin như B2, B3, B6, B9, C,…, các khoáng chất như photpho, sắt, kẽm, canxi, magie và một hàm lượng ít chất chống oxy hóa, kháng khuẩn, chống viêm,… Nguồn dinh dưỡng từ mật ong cung cấp năng lượng cho cơ thể, phòng chống các bệnh về tim mạch, ung thư, hỗ trợ hệ tiêu hóa,… và vô vàn công dụng tuyệt vời khác.
Cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng
Khi nướng gà bạn có thể sử dụng lò than củi sẽ giúp món gà thơm tự nhiên, mềm hơn, tuy nhiên đôi khi việc nướng bằng than không đảm bảo sức khỏe cũng như khá tốn thời gian và công sức. Công thức dưới đây sẽ mang đến cách làm gà nướng mật ong nguyên con bằng lò nướng điện hoặc món cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng. Sử dụng lò nướng sẽ giúp món gà nướng mật ong đơn giản hơn.
Nguyên liệu chuẩn bị
Để món gà ra lò được thơm ngon, chuẩn bị nguyên liệu là một khâu vô cùng quan trọng.
- 1 con gà hoặc 300g cánh gà
- 2-3 thìa mật ong
- 1 gói ngũ vị hương
- 2 thìa dầu hào
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa đường
- Tỏi, ớt, hành tím, sả, hạt tiêu
Các bước làm gà nướng mật ong
Bước 1 : Sơ chế
Gà mua về làm sạch, ướp với 1 ít muối hoặc vài lát chanh để khử mùi hôi, để trong khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
Dùng dao khứa vài đường ở con gà để gia vị được ngấm kỹ hơn.
Pha chế nước sốt ướp gà : 2 thìa mật ong, 1 gói ngũ vị hương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa canh nước mắm cùng tỏi, hành tím, sả băm nhuyễn sau đó rắc thêm hạt tiêu. Tất cả nguyên liệu được trộn đều trong 1 tô lớn đến khi nước sốt sánh mịn.
Sau khi pha chế xong nước sốt, dùng chổi phết đều hỗn hợp lên cả con gà sau đó bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và để qua đêm trong tủ lạnh để ngấm đều.
Bước 2 : Nướng gà
Làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ để lò ổn định
Cho gà đã tẩm ướp vào lò nướng với nhiệt độ 200 độ khoảng 20 phút.
Sau 15 phút kiểm tra lại xem gà đã chín đều chưa, sau đó dùng chổi phết thêm một lớp hỗn hợp mật ong nữa rồi nướng thêm 10-15 phút.
Như vậy món gà nướng mật ong đã hoàn thành.
Lưu ý trong cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng
Bước làm nóng lò trước khá quan trọng, giúp gà chín đều và thơm ngon hơn, không bị thiếu lửa.
Bạn có thể vắt thêm ít chanh vào lúc gần cuối thời gian nướng gà sẽ giúp món ăn thêm vị, đỡ bị khô hơn.
Bạn nên chọn lò nướng có xiên quay sẽ thuận tiện hơn, nếu không thì hãy nhớ đảo gà thường xuyên để tránh bị cháy.
Nướng gà nguyên con thì bạn nên lựa chọn gà mái ta, thịt gà sẽ mềm và thơm ngon hơn. Còn nếu bạn nướng cánh gà thì nên lựa chọn gà công nghiệp sẽ dễ mua hơn và đảm bảo đủ số lượng cho món ăn.
Có thể bọc khay nướng bằng giấy bạc để thuận tiện cho quá trình lau dọn sau khi nấu xong.
Bạn có thể ăn gà nướng mật ong cùng sốt salad hoặc muối tiêu, muối ớt. Những loại nước chấm này sẽ giúp món ăn thêm đậm vị, hấp dẫn.
Trên đây là cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng với công thức vô cùng đơn giản, dễ làm mà đầy đủ hương vị. Tự làm gà nướng mật ong tại nhà sẽ giúp đảm bảo an toàn vệ sinh cũng như tiết kiệm chi phí hơn khi ăn ở quán.
Để mua mật ong rừng nguyên chất vui lòng liên hệ qua số điện thoại : 0919775289