Mật ong là thực phẩm rất tốt đối với cơ thể nó đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe chúng ta. Tuy nhiên, khi ta kết hợp với những thực phẩm đại kỵ của mật ong thì có thể gây nên ngộ độc, thậm chí nguy hiểm để người dùng. Hãy cùng MatongBeeFarm tìm hiểu mật ong kỵ gì ngay trong bài viết dưới đây!
Mật ong kỵ gì?
Mật ong kỵ với những gì? Cùng tìm hiểu qua nội dung mật ong kỵ với những gì được trình bày dưới đây:
Cơm
Cơm và mật ong khi tách riêng đều mang lại nhiều lợi ít cho sức khỏe. Tuy vậy khi ăn cơm chung với mật sẻ làm ảnh hưởng đến dạ dày.
Cá chép
Mật ong có kỵ với gì? Sự kết hợp của cá chép và mật ong có thể gây nên trúng độc. Khi trúng độc ta có thể dùng đậu đen, cam thảo để giải độc.
Cua
Tuy không gây trúng độc nhưng cua cũng được đánh giá là một loài động vật không nên dùng chung với mật ong dù cho bất cứ đối tượng nào.
Tính hàn trong cua khi dùng với mật ong sẽ tạo nên phản ứng kích thích rất rõ.
Và các triệu chứng thường gặp nhất khi dùng chung 2 nguyên liệu này với nhau. Đó chính là các biểu hiện kích thích đường ruột, gây nên chứng tiêu chảy ngay sau khi sử dụng.
Nước sôi
Trong mật ong có chứa nhiều enzyme, vitamin và các khoáng chất khác. Nếu sử dụng nước sôi để pha mật ong, các thành phần dinh dưỡng trong mật ong sẽ bị phá hủy bởi nhiệt độ cao, làm thay đổi mùi vị màu sắc. Nhưng bạn có thể dùng nước 35 độ C để pha mật ong.
Thì là
Thì là khi kết hợp với mật ong có thể khiến gan bị tổn thương, sưng, đau mắt đỏ.
Hành tây
Hành tây chứa nhiều chất dinh dưỡng. Chúng sẻ phản ứng với axit hữu cơ và enzyme trong mật ong để tạo ra những chất có hại, kích thích đường tiêu hóa, gây chướng bụng, tiêu chảy.
Hẹ
Mật ong kỵ với gì? Theo dân gian, dùng hẹ và mật ong hấp lên lấy nước uống là cách trị ho an toàn với trẻ nhỏ. Tuy nhiên, thực tế không phải là như vậy. Cách này chỉ có tác dụng khi trẻ có đường tiêu hóa ổn định. Hẹ chứa nhiều vitamin C, khi kết hợp với mật ong gây tiêu chảy
Sắn dây
Sắn dây là một loại bột uống mát cho cơ thể. Do củ sắn dây được coi là một trong những loại củ có giá trị lớn nhất, vừa ăn được lại có tác dụng chữa bệnh. Nhưng khi uống mật ong với bột sắn dây cực kì nguy hiểm, có thể gây hôn mê hoặc tử vong.
Phụ nữ mang thai
Mật ong kiêng kỵ gì? Không phải ai cũng dùng được mật ong, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu một số trường hợp không được dùng mật ong ngay dưới đây:
Người bị bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường (đái tháo đường) thuộc nhóm bệnh chuyển hóa carbohydrate, protein, mỡ luôn khiến cho lượng đường trong máu luôn ở mức cao gây phá hủy các mạch máu nuôi dưỡng cơ quan trong cơ thể như: tim mạch, thận, mắt, dây thần kinh dẫn đến biến chứng như suy thận, mù lòa, hoại tử chi,..Vì vậy, trong quá trình ăn uống nên hạn chế ăn vào cơ thể những thực phẩm chứa chỉ số đường huyết thực phẩm cao, điển hình như mật ong để tránh làm gia tăng lượng đường trong máu.
Trẻ dưới 1 tuổi
Theo các chuyên gia cho rằng trẻ em dưới 1 tuổi không được uống mật ong. Bởi trong quá trình lấy mật, vận chuyển, mật ong dễ bị ô nhiễm botulinum. Các bào tử Clostridium botulinum có khả năng thích nghi và có thể tồn tại trong nhiệt độ 100 độ C.
Người bị xơ gan
Mật ong kiên kỵ với gì? Có thể nhắc đến là xơ gan là một loại bệnh gan mạn tính được đặc trưng bởi sự thay mô gan bằng mô xơ, sẹo và sự thành lập các nốt sinh dẫn đến mất chức năng gan. Mặc dù vậy, bệnh nhân bị viêm gan B rất thích hợp để uống mật ong, vì monosaccharide trong mật ong có thể làm giảm gánh nặng cho gan, tuy nhiên thì bệnh nhân xơ gan không uống rượu mật ong, bởi vì nó sẽ làm trầm trọng các triệu chứng của bệnh.
Phụ nữ mang thai
Phụ nữ mang thai tuyệt đối không được sử dụng mật ong. Chính là do mật ong kích thích tử cung co lại, ảnh hưởng đến sự phát triển khoẻ mạnh của thai nhi.
Người bị bệnh huyết áp thấp và đường trong máu thấp
Trong mật ong chực một chất giống như là Acetylcholine, có tác dụng làm giảm huyết áp. Người có mức đường huyết thấp uống mật ong dễ gặp biến chứng vì kỵ sử dụng.
Người vừa mới phẫu thuật
Người mới làm phẫu thuật mất máu nhiều, cơ thể rất yếu, nếu hấp thụ quá nhiều chất bổ, dễ làm gan bị chướng, nghẽn khí, gây nên chảy máu ngũ quan. Tuy nhiên khi vết thương lành, bạn có thể sử dụng mật ong nghệ để hỗ trợ làm lành và mờ sẹo bằng việc thoa ngoài da.
Người rối loạn chức năng đường ruột
Mật ong có thể làm đường ruột bị co thắt mạnh, dẫn đến rối loạn chức năm đường ruột, gây ra các chứng như đi ngoài, táo bón…
Người dễ bị dị ứng
Mật ong không thích hợp sử dụng cho những người bị bất kì dị ứng. Những ai bị dị ứng cần tây, phấn hoa và các dị ứng khác liên quan đến hoạt động của ong không nên ăn hoặc uống mật ong, có thể gây độc cho người dùng.
Không đựng mật vào bình sắt
Khi bảo quản mật ong ta cần chú ý không nên bảo quản mật trong bình sắt . Ví mật ong có tính axit yếu, khi tiếp xúc với kim loại sẽ xảy ra phản ứng hóa học, tách sắt, nhôm, kẽm ra. Như vậy chất lượng mật ong sẽ giảm, ăn phải dễ đau bụng. Tốt nhất nên đựng mật ong vào các bình thủy tinh hoặc gốm sứ.
Qua bài viết trên thì có thể bạn đã nắm rõ được mật ong kỵ gì để tránh sử dụng chung với nhau. Hãy liên hệ vơi Beefarm để được tư vấn và mua sản phẩm mật ong nguyên chất nhé.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
- Địa chỉ: Số 22 Đường số 8, KDC Cityland Garden Hills, Phường 5, Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh
- Trại ong: ĐT725, Tà Nung, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
- Điện thoại: 0919.775.289
- Email: info@beefarm.vn
- Fanpage: https://www.facebook.com/matongrungnguyenchat.beefarm